Печеночные котлетки с рисом

Измельчить печень с репчатым луком в блендере, добавить соль, перец по вкусу. Можно перекрутить и в мясорубке, но в блендере удобнее. Так же можно добавить сухие травы или свежую зелень, по желанию, я добавила немного прованских трав.

Печеночная масса должна у вас посветлеть от лука.

Добавить куриное яйцо и рис (отварной, 1 стакан) в печеночную массу, ложкой перемешать.

И в самом конце добавить пшеничную муку, мукой как бы регулируем густоту.

Готовое тесто густое, от этого зависит высота котлеток.

Выложить столовой ложкой печеночную массу на заранее разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне без крышки.

Вот такие получаются котлетки. Угощайтесь!