Котлеты из печени под соусом
- Печень куриная 200 гр.
- Сало 50 гр.
- Хлопья овсяные 2 ст.лож.
- Чеснок 2 зуб.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Кетчуп 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
В молоке замочить хлопья.
тем временем вымыть печень, нарезать сало. сало любое - свежее, соленое, копченное. Почистить чеснок.
Перебить в блендере печень, сало и чеснок.
Овсяные хлопья отжать и добавить к печени. Молоко из-под хлопьев не выливать, оно пойдет в соус. Посолить, поперчить.
Выложить ложкой на сковороду с растительным маслом и жарить до корочки. Сложить пока на тарелку.
На растительном масле жарим лук до мягкости. Лук нужно жарить на сливочном масле, я заменила на растительное.
Влить 1,5 стакана воды, добавить сметану и молоко после овсянки. Довести до кипения, посолить, поперчить.
Выложить котлеты и тушить под крышкой на минимальном огне минут 20.
В конце приготовления добавить кетчуп, осторожно перемешать и готовить еще минуты две.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Елена Калинина