Суп с крапивой

Нарезать мелко лук, соломкой морковь и кубиком картофель.

Овощи высыпать в кипящий бульон и варить минут 15.

А тем временем вымыть крапиву, отрезать корни, залить водой и варить после закипания минуты 3-5. Воду слить, оставив 1 стакан с крапивой.

Вместе с жидкостью перебить крапиву в блендере. И вылить в суп.

Добавить в суп ложку манной крупы, высыпать струйкой и перемешивая суп.

Теперь суп посолить, поперчить и посыпать сухим чесноком. Если чеснок свежий, тогда его нужно перебить вместе с крапивой.

Приятного аппетита!