Лазанья с семгой и овощами.
- Филе семги 700-800 г
- Листы лазаньи 6 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Кабачок 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр \\ 200 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Соль и перец по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное 1,5 ст.л.
- Вино белое сухое 250 мл
- Бульон рыбный 0,5 л
- Мука 1,5 ст.л.
- Сметана 200 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Ужин
Готовим соус. Мелко режем лук. Добавляем сливочное масло и обжариваем до "стеклянного".
Наливаем вино. Даем прокипеть минут 5-7.
Затем рыбный бульон и сметану. Солим, перчим, если надо добавляем сахар. В общем, доводим до вкуса соус. Варим минут 10-15, пока он чуть-чуть не загустеет.
На дно формы для запекания наливаем соус в высоту на 5 мм. Кладем листки лазаньи.
Сверху кладем обжаренные баклажаны.
Посыпаем сыром Фетта.
Потом филе семги. На семгу выкладываем обжаренные кружки кабачков.
Поливаем соусом. Затем помидоры.
Посыпаем сыром.
Затем кладем второй слой: соус, листы лазаньи, баклажаны, семга, кабачки, Фетта и помидоры. Поливаем все соусом и посыпаем тертым сыром. По оригинальному рецепту нужно сделать три "этажа". Но у меня форма не высокая, поэтому поместилось только два. Все равно объедение.
Ставим в духовку минут на 25. И ГОТОВО!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Татьяна Т.,
Спасибо, девочки!