Паштет из печени и овощей, с чесноком и орехами
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7209 раз
Паштет из говяжьей печени, как правило, готовят с добавлением свиного жира или сливочного масла. В этом рецепте много овощей, которые сделают паштет сочнее, поэтому жир не добавляем. Орехи и чеснок придадут вкус и аромат.
Ингредиенты
- Печень говяжья 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Кабачок 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Орехи грецкие горсть
- Чеснок 2 зубка
- Укроп 3 веточки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
В сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Добавляем лук и морковь порезанные крупно. Обжариваем пару минут.
Шаг 2 из 6
Говяжью печень предварительно вымачиваем в холодной воде, затем нарезаем и выкладываем в сковородку.
Шаг 3 из 6
Добавляем кабачок, соль и перец. Готовим под крышкой 20 минут.
Шаг 4 из 6
Когда овощи и печень приготовились, добавляем чеснок и орехи.
Шаг 5 из 6
Все пропускаем через мясорубку, получается паштет.
Готово!
Паштет горкой выкладываем на кусочки багета и украшаем веточками укропа. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Обожаю паштет из печени!
10 мая 2016 16:30
Ответить
Спасибо, с чесноком и орехами вкусно получилось.
11 мая 2016 11:04
Ответить
Куриная печень тушеная с грибами и помидорами
Тушеная печень - блюдо полезное и вкусное. Особенно печень рекомендо ...
25.07.2017, 15:59
OdryParker
Печеночные оладьи с рисом
Вкусные и сочные оладушки из куриной печени с добавлением риса. Тако ...
01.04.2020, 22:44
OdryParker
Печень куриная с томатном соусе
Необычно, но вкусно.
20.03.2014, 13:27
nnoir
Теплый салат с куриной печенью и болгарским перцем
Яркое, полезное, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. ...
11.10.2012, 17:07
Zoya7
Теплый осенний салат
Интересное, необычное сочетание продуктов по вкусу и по цветовой гам ...
25.02.2012, 15:06
МарияС
Тушеная куриная и кроличья печень с луком
Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и вкусного блюда - "Туше ...
25.10.2021, 11:26
Marina30
Куриная печень по-румынски
Это блюдо в Румынии все хозяйки приготавливают по разному, как у нас ...
05.08.2020, 13:01
тамара агапитова
Печень по-строгановски со сливками
Сегодня приготовим печень по-строгановски со сливками. Готовьте люб ...
17.11.2017, 23:16
тамара агапитова
Веррины из печени с апельсином и сладким перцем
Представляю Вашему вниманию праздничную закуску во французском стиле ...
05.03.2019, 14:04
ОльгаЧ
Паштет из куриной печени с печеными яблоками
В паштете из куриной печени с печеным яблоком небольшая горчинка печ ...
21.10.2019, 22:12
tanana