Паштет из печени и овощей, с чесноком и орехами
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9005 раз
Паштет из говяжьей печени, как правило, готовят с добавлением свиного жира или сливочного масла. В этом рецепте много овощей, которые сделают паштет сочнее, поэтому жир не добавляем. Орехи и чеснок придадут вкус и аромат.
Ингредиенты
- Печень говяжья 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Кабачок 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Орехи грецкие горсть
- Чеснок 2 зубка
- Укроп 3 веточки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
В сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Добавляем лук и морковь порезанные крупно. Обжариваем пару минут.
Шаг 2 из 6
Говяжью печень предварительно вымачиваем в холодной воде, затем нарезаем и выкладываем в сковородку.
Шаг 3 из 6
Добавляем кабачок, соль и перец. Готовим под крышкой 20 минут.
Шаг 4 из 6
Когда овощи и печень приготовились, добавляем чеснок и орехи.
Шаг 5 из 6
Все пропускаем через мясорубку, получается паштет.
Готово!
Паштет горкой выкладываем на кусочки багета и украшаем веточками укропа. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Senata
Обожаю паштет из печени!
10 мая 2016 16:30
Ответить
mnat
Спасибо, с чесноком и орехами вкусно получилось. 
11 мая 2016 11:04
Ответить
Праздничные канапе с паштетом, овощами и сыром
На кануне какого - то праздника все мы хотим приготовить красивые и ...
19.07.2017, 20:21
ihajse
Праздничные канапе с паштетом, овощами и сыром
На кануне какого - то праздника все мы хотим приготовить красивые и ...
19.07.2017, 20:21
{author-name}
Вафельные корзинки с печенью и плавленным сыром
Вафельные корзинки с печенью и плавленным сыром . Хочу вам предложит ...
26.06.2017, 14:13
{author-name}