Бефстроганов
Понравился 1 повару
Просмотрен 6141 раз
Я готовила это блюдо раньше, но немного по-другому. Очень интересный вариант получился с солеными огурцами. Именно огурцы придают мясу необычную пикантность. Рецепт записала себе в кулинарную книгу, думаю еще не раз к нему вернусь.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт
- Говядина 400 гр
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Огурец соленый 2 шт
- Сметана 30% жирности 1 стак.
- Соль по вкусу
- Кинза 1/2 пучка
- Перец душистый по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Говядину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Затем ломтики нарезать длинными брусочками.
Шаг 2 из 5
Сильно разогреть на большой сковороде оливковое масло и обжарить на нем мясо в течение 5 минут.
Шаг 3 из 5
В мясо добавить сметану.
Шаг 4 из 5
Добавить нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Готово!
Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и потушить минут 15. В готовый бефстроганов добавить мелко нарубленную кинзу. Подавать с горячим картофельным пюре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Evangelina
Тоже люблю готовить с огурчиками, подача очень красивая!
30 мая 2016 14:01
Ответить
Tamara Shepeleva
Спасибо!
1 июня 2016 20:26
Ответить
тамара агапитова
Для меня это ново! Добавила в закладочки, спасибо Тамарочка!
30 мая 2016 12:57
Ответить
Tamara Shepeleva
Готовьте на здоровье! 
1 июня 2016 20:27
Ответить
Картофельное пюре с зелёным горошком
Картофельное пюре с зелёным горошком можно также назвать чамп – по-и ...
26.12.2018, 20:15
тамара агапитова
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка с фаршем - всем знакомое и всеми любимое блюд ...
22.10.2012, 17:55
Галюша
Картофель обжаренный с чесноком
Еще один вариант гарнира из картофеля. ...
11.04.2014, 14:08
Тория
Запеченные куриные голени с грибами и картофелем
Предлагаю вам попробовать горячие блюдо для семейного ужина. Куриные ...
29.09.2015, 21:16
AnnaLina
Картофель фри в духовке
Картофель фри - любимое блюдо миллионов людей. Чтобы приготовить кар ...
17.05.2020, 01:21
OdryParker
Картофельное пюре на гарнир
Готовить пюре умеют все. хочу поделиться с вами некоторыми хитростям ...
06.12.2016, 10:56
Marina30
Запеченный картофель с грибами, брокколи и кабачком в рукаве
Запеченный картофель с грибами, брокколи и кабачком в рукаве. Это оч ...
09.10.2017, 19:51
ihajse
Картофельные драники с фаршем
Предлагаю Вам приготовить картофельные драники с обжаренным фаршем. ...
20.04.2021, 20:30
YulyaMukuta
Салат картофельный с релиш соусом
Вариантов его несколько, готовила его на пикники и на выходные дни.Р ...
03.03.2013, 02:27
Апрель
Картофельные котлеты с крабовыми палочками
Каждая хозяйка каждый день думает и ломает голову, чтобы приготовить ...
26.10.2018, 20:40
Ellisa