Бефстроганов из говядины с солёными огурцами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 44393 раз
Происходит блюдо из России. Говядина по-строгановски, или бефстроганов вкусное сытное блюдо. По одной из версий, блюдо придумал повар графа Строганова. Минули века, а придуманное для графа блюдо не только не забылось, но и приобрело мировую известность. Сегодня мясо по-строгановски подают в ресторанах многих стран мира.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Огурец соленый 120 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Горчица 1 ст. л.
- Томатная паста 70 г
- Сметана 30% жирности 300 г
- Масло растительное для жарки
- Укроп 5 вет.
- Мука 1,5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 11
Мясо нарезаем поперёк волокон на очень тонкие полоски.
Шаг 3 из 11
Укроп мелко нарезаем.
Шаг 4 из 11
Лук нарезаем полукольцами и отправляем жариться на сковороду, на растительном масле.
Шаг 5 из 11
Огурцы нарезаем на тонкие полоски, по всей длине огурца и отправляем к луку на сковороду.
Шаг 6 из 11
Мясо обкатываем в муке и отправляем жариться на растительном масле, на маленьком огне, под закрытой крышкой, до мягкости.
Шаг 7 из 11
К мясу добавляем горчицу, нарезанные солёные огурцы.
Шаг 8 из 11
Добавляем томатную пасту.
Шаг 9 из 11
А также добавим сметану, укроп. Солим, перчим. Мы добавили стакан кипятка. Перемешиваем и тушим ещё минут 10-15.
Шаг 10 из 11
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
тамара агапитова
Спасибо всем большое!
13 июня 2016 16:37
Ответить
Nadin 05
Ммммм....., вкуснятина!
13 июня 2016 16:24
Ответить
ОльгаЧ
Вкусное блюдо, с огурчиками оригинально! 
13 июня 2016 10:56
Ответить
Елена Калинина
Очень вкусно! Я с огурчиками готовила, только со свининой.
13 июня 2016 09:49
Ответить
Запеченный картофель с сыром
Это блюдо из картофеля очень простое, которое не требует много усили ...
20.11.2015, 20:35
Ellisa
Картофель с черносливом и овощами в горшочках
Картофель - это вкусный и универсальный продукт, который мы употребл ...
22.04.2020, 14:34
yulia1995
Картофель с молоком и сыром
Предлагаю легкий и вкусный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Выбира ...
05.08.2016, 18:34
Тория
Kopytka (копытка)
Это незатейливое, сытное и очень вкусное блюдо родом из Польши. Его ...
03.11.2014, 11:18
тамара агапитова
Картофель запеченый в беконе
Сегодня приготовим картофель запеченый в беконе. Это действительно о ...
17.11.2020, 20:12
Nadin 05
Драники с подкопченным лососем и горчичным соусом
Замечательное блюдо. Хрустящие картофельные блинчики прекрасно сочет ...
04.01.2015, 11:11
Marina30
Овощные рулетики с ветчиной
Рулет из тёртых овощей с ветчиной, запечённый в духовке - ещё одна а ...
11.07.2013, 08:47
barska
Картофельные порожки с колбасой
Очень хороший способ утилизировать вчерашнее картофельное пюре. ...
01.11.2014, 23:47
GLAVBYX
Картофельные башмачки
Такие картофельные башмачки прекрасный вариант приготовления картофе ...
26.04.2019, 22:04
Olle
Картофель жареный с сосисками, луком и чесноком
Нет ничего вкуснее и проще жареной картошки, но даже это блюдо можно ...
07.05.2018, 19:50
тамара агапитова