Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бефстроганов из говядины с солёными огурцами

    Понравился 2 поварам Просмотрен 46018 раз
    фото рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.89
    9 голосов
    Происходит блюдо из России. Говядина по-строгановски, или бефстроганов вкусное сытное блюдо. По одной из версий, блюдо придумал повар графа Строганова. Минули века, а придуманное для графа блюдо не только не забылось, но и приобрело мировую известность. Сегодня мясо по-строгановски подают в ресторанах многих стран мира.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 11

    Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты по списку.

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Мясо нарезаем поперёк волокон на очень тонкие полоски.

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Укроп мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Лук нарезаем полукольцами и отправляем жариться на сковороду, на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Огурцы нарезаем на тонкие полоски, по всей длине огурца и отправляем к луку на сковороду.

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Мясо обкатываем в муке и отправляем жариться на растительном масле, на маленьком огне, под закрытой крышкой, до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №6
    Шаг 7 из 11

    К мясу добавляем горчицу, нарезанные солёные огурцы.

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Добавляем томатную пасту.

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №8
    Шаг 9 из 11

    А также добавим сметану, укроп. Солим, перчим. Мы добавили стакан кипятка. Перемешиваем и тушим ещё минут 10-15.

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Наше блюдо готово!

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из говядины с солёными огурцами шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо всем большое!
    13 июня 2016 16:37
    Ответить
    Nadin 05
    Ммммм....., вкуснятина!
    13 июня 2016 16:24
    Ответить
    ОльгаЧ
    Вкусное блюдо, с огурчиками оригинально! fellow
    13 июня 2016 10:56
    Ответить
    Елена Калинина
    Очень вкусно! Я с огурчиками готовила, только со свининой.
    13 июня 2016 09:49
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам