Бефстроганов

Понравился 3 поварам Просмотрен 9269 раз
фото рецепта: Бефстроганов
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежная говядина тушеная в сметане, приготовленная по рецепту французского повара.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Говядину нарезаем тонкими длинными полосками. В мясе не должно быть прожилок.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №1
Шаг 2 из 5

На сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем нарезанную говядину. Обжариваем 5 минут и добавляем репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №2
Шаг 3 из 5

Далее добавляем кипяток, соль и прованские травы. Будем тушить около часа.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №3
Шаг 4 из 5

Сметану и муку добавляем в сковородку к мясу и перемешиваем. Готовим еще минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №4
Готово!

Говядина приготовленная в сметане, получается мягкой и вкусной. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Powar samoucka
Obiazatelno nado dobawit' nemnozko sachara
23 января 2015 01:24
Прекрасный рецепт, замечательное блюдо, но оно не французское, а русское, в честь Строганова, в переводе "мясо по-строгановски". Приятного аппетита!
20 января 2015 18:35
Простите, пропустила Ваш комментарий.
Buf Stroganoff или Buf a la Stroganoff это французское блюдо, придумал его повар француз для графа Строганова. В переводе Buf - говядина, Stroganoff по-Строгановски. Название, кстати, тоже французское. А тот факт, что Строганов любил это блюдо, не делает его русским. wink
30 ноября 2015 13:45
Похожие рецепты по ингредиентам