Окрошка на простокваше и сыворотке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 15913 раз
Окрошка,пожалуй, самое популярное и любимое блюдо в летнюю жару. Ее готовят на хлебном квасе, бульоне, березовом соке или, как у меня сегодня, на молочной сыворотке с простоквашей. Разнообразие зелени, свежий огурчик и немного копченой колбасы придадут окрошке приятный вкус.
Ингредиенты
- Лук зеленый пучок
- Петрушка пучок
- Укроп пучок
- Шпинат пучок
- Салат пучок
- Огурец 2 шт.
- Колбаса копченая 150 г
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Простокваша 700 мл.
- Сыворотка 1 литр
- Соль 3 щепотки
- Смесь перцев по вкусу
- Соевый соус 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук зеленый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Всю зелень хорошо промываем. Лук, укроп и петрушку режем мелко.
Шаг 2 из 6
Шпинат и листья салата нарезаем чуть крупнее и высыпаем всю зелень в кастрюлю.
Шаг 3 из 6
Далее, кладем в окрошку порезанные кубиками огурцы и колбасу.
Шаг 4 из 6
Яйца и картофель предварительно отвариваем, затем, чистим, режем и отправляем в окрошку.
Шаг 5 из 6
Заправляем нашу окрошку простоквашей, добавляем соевый соус, соль и перец. Все перемешиваем. Наливаем в окрошку молочную сыворотку, перемешиваем и даем настояться 20-30 минут.
Готово!
Окрошка готова, подаем ее охлажденной. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Nadin 05
Сейчас бы эту тарелочку утащить.... вкусно!
8 июля 2016 12:06
Ответить
тамара агапитова
Надюш, я также подумала!)))) Думаю нам Наташа по тарелочке уделит? Не могу спокойно на окрошку смотреть! Вкусно!
8 июля 2016 20:08
Ответить
mnat
@тамара агапитоватамара агапитова, С удовольствием, девочки, можно и с добавкой. 
11 июля 2016 15:37
Ответить
Холодник на кефире
Отличный супчик в жаркое время года. Самый простой и быстрый рецепт ...
31.07.2016, 15:22
Marina30
Тесто на кефире для вареников
Тесто на кефире для вареников - отличное тесто, которое подойдет и д ...
09.09.2017, 20:13
Елена Калинина
Куриные котлеты с кефиром
Котлеты особенно любят дети. Кефир в фарше придает им сочности. ...
01.04.2015, 21:41
nnoir
Окрошка на кефире
Окрошка - национальное блюдо русской кухни из серии холодные супы. И ...
22.06.2015, 18:24
Marina30
Сдобный пирог с капустой
Ароматная, воздушная, домашняя выпечка всегда лучше любой, купленной ...
29.03.2016, 20:03
Zoya7
Окрошка на кефире с васаби
Хочу поделиться рецептом пикантной и очень вкусной окрошки с добавле ...
28.07.2021, 09:17
the_dream
Холодный суп на кефире и минералке
Это и не окрошка и не холодник. Этим холодным супом угощали меня вче ...
08.08.2015, 22:51
тамара агапитова
Окрошка на кефире и минеральной воде с горчицей
Предлагаю Вам приготовить окрошку на кефире и газированной воде с го ...
03.08.2021, 20:28
YulyaMukuta
Пряники с повидлом
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных пряников с повидлом, которы ...
29.11.2020, 20:09
sisoeva
Наливной пирог с черносливом и вяленой клюквой
Основной плюс наливных пирогов – легкость приготовления. Тесто для з ...
14.01.2016, 13:51
Marina30