Окрошка на простокваше и сыворотке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16378 раз
Окрошка,пожалуй, самое популярное и любимое блюдо в летнюю жару. Ее готовят на хлебном квасе, бульоне, березовом соке или, как у меня сегодня, на молочной сыворотке с простоквашей. Разнообразие зелени, свежий огурчик и немного копченой колбасы придадут окрошке приятный вкус.
Ингредиенты
- Лук зеленый пучок
- Петрушка пучок
- Укроп пучок
- Шпинат пучок
- Салат пучок
- Огурец 2 шт.
- Колбаса копченая 150 г
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Простокваша 700 мл.
- Сыворотка 1 литр
- Соль 3 щепотки
- Смесь перцев по вкусу
- Соевый соус 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук зеленый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Всю зелень хорошо промываем. Лук, укроп и петрушку режем мелко.
Шаг 2 из 6
Шпинат и листья салата нарезаем чуть крупнее и высыпаем всю зелень в кастрюлю.
Шаг 3 из 6
Далее, кладем в окрошку порезанные кубиками огурцы и колбасу.
Шаг 4 из 6
Яйца и картофель предварительно отвариваем, затем, чистим, режем и отправляем в окрошку.
Шаг 5 из 6
Заправляем нашу окрошку простоквашей, добавляем соевый соус, соль и перец. Все перемешиваем. Наливаем в окрошку молочную сыворотку, перемешиваем и даем настояться 20-30 минут.
Готово!
Окрошка готова, подаем ее охлажденной. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Nadin 05
Сейчас бы эту тарелочку утащить.... вкусно!
8 июля 2016 12:06
Ответить
тамара агапитова
Надюш, я также подумала!)))) Думаю нам Наташа по тарелочке уделит? Не могу спокойно на окрошку смотреть! Вкусно!
8 июля 2016 20:08
Ответить
mnat
@тамара агапитоватамара агапитова, С удовольствием, девочки, можно и с добавкой. 
11 июля 2016 15:37
Ответить
Салат с колбасой и огурцом
Рекомендую рецепт очень простого и в тоже время очень вкусного салат ...
29.12.2019, 19:47
тамара агапитова
Острая томатная подлива с колбасой
Подлива, которую хочу вам предложить, готовится очень легко и быстро ...
22.10.2021, 10:50
тамара агапитова
Колбаса жареная в кляре
Может быть у кого-то остается колбаса или сосиски с вечера, предлага ...
08.11.2017, 22:41
тамара агапитова
Салат с вареной колбасой, салатными листья и твердым сыром
Салат с вареной колбасой, салатными листья и твердым сыром. Это прек ...
28.01.2018, 22:18
ihajse
Оливье с вареной колбасой и соленым огурцом
Оливье с вареной колбасой и соленым огурцом. Хочу поделится не сложн ...
21.09.2021, 14:36
ihajse
Оладьи с луком и колбасой
Хочу поделиться с вами очень вкусным и необычным рецептом оладьев, к ...
22.09.2013, 19:51
Ursula1
Оливье-лайт
Еще один вариант салата на основе всеми любимого оливье. Салатик пол ...
16.04.2014, 12:59
tanana
"Новогоднее оливье"
Любимый новогодний салатик, с новогодним оформлением ...
31.12.2014, 16:00
Tanufka12
Колбасные шарики
Идея в приготовлении таких шариков у меня возникла очень спонтанно. ...
13.10.2015, 16:56
ihajse
Салат "Летний оливье"
Замечательный, очень вкусный салат "Летний оливье", который можно пр ...
09.07.2017, 19:45
Елена Калинина