Мидии в сырном соусе
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5186 раз
Мидии вкусны, нежные на вкус, содержат большое количество белка (превосходят по количеству белка говядину и рыбу), низкокалорийны. Присутствие в мидии минеральных солей, железа, фосфора и витаминов делает их весьма полезными. Некоторые ученые считают мидии природной Виагрой.
Предлагаю вам очень вкусное блюдо из мидий=))
Предлагаю вам очень вкусное блюдо из мидий=))
Ингредиенты
- Мидии (свежомороженные) 300 г
- Сливки 10% 250 мл
- Сыр плавленный 200 г
- Чеснок 2 зуб.
- Крахмал 1 ст.л
- Мука белая 1 ст.л
- Желток 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Сыр твердый 50 г
- Сыр пармезан для посыпки по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Мидии размораживаем и промываем проточной водой.
Шаг 2 из 10
В кипящую, подсоленную воду кладем мидии, выключаем огонь и оставляем на 5-7 минут
Шаг 3 из 10
В плавленный сыр (у меня он с кусочками семги) добавляем желток, крахмал, муку, чеснок, выдавленный прессом, солим и перчим по вкусу
Шаг 4 из 10
Постепенно вливаем сливки и тщательно перемешиваем до однородности
Шаг 5 из 10
На дно формы выкладываем сливочное масло
Шаг 6 из 10
Я немного про импровизировала(так как в холодильнике оказались эти продукты, этого в рецепте нет)и положила кусочками, запеченную до этого, горбушу.
Шаг 7 из 10
Немного крупно порезанных шампиньонов
Шаг 8 из 10
Высыпаем мидии
Шаг 9 из 10
Заливаем соусом и ставим в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут
Готово!
Приятного аппетита!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
barska, поверьте Нина, очень вкусно, раньше готовила только с мидиями, этот вариант тоже хорош=))
21 июля 2012 17:50
Ответить
Должно быть очень вкусно!
20 июля 2012 20:59
Ответить
Отварная картошечка со свеклой и грибами
Самое знаменитое блюдо - это конечно картофель с грибами. Однако я р ...
06.11.2016, 18:08
star-sky
Картофельный салат
Вкусный и сытный салат подойдет и как гарнир, и как самостоятельные ...
10.03.2013, 07:08
Marina30
Фаршированный картофель
Классная нежная и ароматная картошечка. ...
28.01.2013, 19:58
тори
Салат "минутка" из картофеля с огурцом и оливками
Салат "минутка" из картофеля, яйца, зеленого лука, оливок и перец чи ...
18.03.2018, 20:57
lorik26
Простая закуска из сельди и картофеля
Просто, но вкусно. А готовить эту закуску не более трех минут. ...
21.06.2014, 17:13
tanana
Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами – рецепт простой, но замечательный тем, ...
03.12.2017, 12:46
тамара агапитова
Картофельная закуска с сыром
Картофельная закуска с сыром. Такую закуску можно приготовить со вче ...
26.10.2016, 13:25
lorik26
Вегетарианские котлеты
Вегетарианские котлеты - очень вкусное и полезное блюдо. Мне, как но ...
18.11.2014, 10:22
limpopo
Салат "Горящая свеча"
Вкусный салатик, который в таком оформлении можно поставить и на пра ...
25.03.2015, 23:49
Лара
Теплый картофельный салат с горошком и каперсами
Теплый картофельный салат с горошком и каперсами. В этот салат добав ...
11.04.2017, 13:15
lorik26