Окрошка на газированной воде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12862 раз
Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Это холодный суп, который очень актуален в летнюю жару. Готовят его на хлебном квасе, молочной сыворотке, кефире, айране и газированной воде. Основными компонентами его являются: картофель, яйца, огурцы, отварное мясо, колбаса, зеленый лук и зелень. Добавляют также сметану, майонез.
Ингредиенты
- Огурец 3 шт.
- Картофель 4 штуки
- Яйцо куриное 4 штуки
- Лук зеленый 15 грамм
- Колбаса вареная Докторская 300 грамм
- Вода газированная 1,2 литра
- Сметана 150 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 10 грамм
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Картофель сварить в "мундире". Охладить и почистить, нарезать мелким кубиком. Вареную колбасу нарезать мелким кубиком. Картофель и колбасу выложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать. Огурцы помыть, почистить и мелко нарезать. Добавить яйца с огурцами в кастрюлю.
Шаг 3 из 8
Зеленый лук помыть, мелко нарезать. Добавить в кастрюлю.
Шаг 4 из 8
Петрушку, укроп помыть и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 8
Налить газированную воду в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Добавить сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Окрошка на газированной воде готова.
Готово!
Подаем окрошку в холодном виде. Можно добавить в каждую тарелку немного майонеза. Будет жирнее и сытнее.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Окрошку в любом виде! Вкусно приготовлена, красиво подана! 
1 августа 2016 17:31
Ответить
Zoya7
Спасибо, Тамарочка!
5 августа 2016 09:31
Ответить
Салат с яблоком, молодой капустой и рукколой
Сегодня хочу предложить вам приготовить очень весенний и витаминный ...
08.04.2017, 14:46
ihajse
Огуречный смузи с мятой
Смузи из огурца, мяты, мёда и лимонного сока принесёт исключительно ...
10.07.2019, 21:30
тамара агапитова
Огурцы малосольные с вишней
Рецептов малосольных огурцов очень много, предлагаю один из варианто ...
12.07.2016, 13:53
Ирина Обухова
Суп холодный с огурцами
Огуречный суп-пюре. Подается он только холодным. Сравнивать этот суп ...
04.07.2015, 20:59
тамара агапитова
Салат с помело и редькой
Салат с помело, редькой и огурцом под соусом из йогурта с соевым соу ...
17.01.2017, 11:36
lorik26
Овощной салат с маслинами и плавленым сыром
Салаты с успехом вносят разнообразие в наше повседневное меню. Салат ...
17.02.2017, 23:11
Pearl
Салат из свежих овощей с кунжутом
Салат из свежих овощей с кунжутом легкий и очень вкусный. Я готовлю ...
16.01.2017, 09:42
Nadin 05
Салат по - домашнему с солеными огурцами
Салат по - домашнему с солеными огурцами. Хочу поделиться с вами не ...
16.09.2017, 18:35
ihajse
Салат со свежим огурцом, яйцами и зеленью
Салат со свежим огурцом, яйцами и зеленью - это не только вкусно, но ...
25.03.2017, 22:08
Evangelina
Кисло - сладкие консервированные огурцы
Мы с мужем стараемся придерживаться здорового образа жизни, а значит ...
21.07.2012, 16:42
Zoya7