Добавить или исключить ингредиенты

Баклажаны в восточном стиле

22-07-2012, 14:36 Понравился 0 поварам Просмотрен 8030 раз

anastasiya_pan(4.55)

246 рецептов

22-07-2012, 14:36

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Необычное блюдо из обычных баклажан! Благодаря пряностям этот тёплый салат приобретает восточные нотки и неповторимый вкус и аромат!:)

Ингредиенты

Баклажан 1 шт. крупный или 2 маленьких
Помидор 3 шт.
Палочка корицы 1 шт.
Звёздочка аниса 1 шт.
Мёд 1 ч.л. «с горкой»
Бальзамический уксус 1 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец, кунжут, тимьян по вкусу
Масло оливковое 4 ст.л.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Баклажан нарезать крупными, одинаковыми кусочками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в восточном стиле шаг №1

Шаг 2 из 5

Слегка обжарить на оливковом масле, присолив в процессе.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в восточном стиле шаг №2

Шаг 3 из 5

Помидоры нарезать мелко, добавить соль, перец, тимьян.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в восточном стиле шаг №3

Шаг 4 из 5

Обжарить на оливковом масле, добавив в конце мёд, анис, корицу.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в восточном стиле шаг №4

Готово!

Прогреть томатный соус со специями минуту и высыпать к ним обжаренные ранее баклажаны. Прогреть ещё минуту. Подать к столу блюдо, посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!