Свиные шницели «Оригинальные»
Понравился 1 повару
Просмотрен 3610 раз
Постное свиное мясо (корейка), вымоченное в молоке, а потом зажаренное в оригинальном густом кляре с горчичной ноткой - быстрое и вкусное разнообразие для обеда.
Спасибо за рецепт Ннатали_D
Спасибо за рецепт Ннатали_D
Ингредиенты
- Свинина постная 500 г
- Соль 1 ч.л.
- Молоко 200 мл
- Сахар 3/4 ч.л.
- Перец душистый 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Горчица 2 ч.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Вода 100 мл
- Мука 3 ст.л.
- Масло растительное
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина постная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свинину нарезать отбивными по 1 см, слегка отбить. Молоко смешать с солью, сахаром, перцем и залить отбивные. Выдержать в хол-ке от 1 часа и больше (ночь, сутки), пару раз перемешать.
Шаг 2 из 6
Кляр: взболтать яйцо, сметану, горчицу, 2 ст.л масла,
Шаг 3 из 6
добавить муку, теплую воду, сухари, немного посолить и поперчить, оставить на 15 минут для набухания.
Шаг 4 из 6
Мясо обмакнуть обильно в кляре
Шаг 5 из 6
Обжарить на разогретом масле на среднем огне до румяности кляра
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитное мяско!
11 августа 2016 12:53
Ответить
Мясо под сырной шубкой
Очень вкусно.
15.12.2012, 11:58
Виталина
Свинина тушёная в мультиварке
Сегодня приготовим нежное, вкусное и ароматное блюдо из свинины тушё ...
17.04.2021, 10:24
тамара агапитова
Борщ со свининой, отварной свеклой и помидорами
Рецептов украинского борща очень много. Хочу предложить ещё один из ...
15.10.2017, 12:21
тамара агапитова
Пячисто
Очень вкусное блюдо. Подавать лучше с квашеной капустой. ...
04.08.2014, 18:18
Ленок-Кленок
Котлеты в томатной подливе
Очень люблю такие котлетки с рисом или с гречкой, чтобы подливку све ...
24.04.2012, 12:40
МарияС
Капуста с мясом тушеная в мультиварке
Капуста с мясом тушеная в мультиварке отлично подойдет для сытного о ...
19.09.2021, 23:02
uliay
Свинина по-китайски
Вкусно, сытно и ароматно.
01.09.2014, 20:16
Ленок-Кленок
Свиные отбивные с помидорами и сливовым соусом
Свиные отбивные с помидорами и сливовым соусом. Хочу предложить вам ...
11.10.2017, 21:43
ihajse
Свиные отбивные в томатном соусе
Свиные отбивные в томатном соусе это очень вкусное и сытное блюдо с ...
24.12.2014, 23:42
AnnaLina
Отбивные с помидорами и сыром
Запеченные отбивные с помидорами под сырной корочкой - это прекрасно ...
09.04.2018, 09:38
uliay