Лечо из баклажанов
Понравился 1 повару
Просмотрен 4524 раз
Лечо из баклажанов. Вкусная консервация и готовить ее очень просто. Заранее приготовьте стерилизованные банки с крышками и занимайтесь салатом. Лук должен быть среднего размера, чеснок - большие зубчики.
Ингредиенты
- Баклажан 2 кг.
- Перец болгарский 0,5 кг.
- Морковь 0,5 кг.
- Лук маринованный 5 шт.
- Помидор 1 кг.
- Чеснок 5 зуб.
- Уксус 9% 100 мг.
- Масло растительное 1 стакан.
- Сахар 0,5 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук нарезать полукольцами, морковь на крупную терку. вылить стакан масла и тушить лук с морковью пять минут.
Шаг 2 из 7
Нарезать большими кусками баклажан, перец полукольцами.
Шаг 3 из 7
Помидоры перебить в блендере или натереть на терку.
Шаг 4 из 7
Через пять минут загрузить все овощи 0 баклажан, перец и перебитые помидоры. Всыпать соль, сахар, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 30 минут.
Шаг 5 из 7
Через 30 минут добавить уксус и чеснок на терку и готовить еще 10 минут.
Шаг 6 из 7
Заполняем банки и придавливаем ложкой, что бы заполнить все пустоты и так полную банку.
Готово!
Закатать крышки и остудить как обычно, укутав.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Уверена очень вкусно!
10 сентября 2016 22:17
Ответить
Зимний салат с зеленым квашенным помидором
Попробуйте салат с зелеными квашенными помидорами. Такой салат подой ...
17.11.2015, 19:07
HelgaZ
Бутерброды с сыром и оливками
Бутерброды с сыром и оливками. Сегодня хочу поделится с вами не сло ...
16.11.2021, 14:51
ihajse
Сырая аджика с хреном
В прошлом году меня подруга угостила баночкой такой аджики и мне так ...
23.09.2012, 02:45
lakshmi
Сок из бурых томатов
Этот рецепт для тех кто выращивает сам томаты и осенью собирает зеле ...
22.11.2021, 15:46
Ellisa
Бутерброд из помидора с котлетой и сыром
Бутерброд из помидора с котлетой и сыром. Бутерброд готовится без хл ...
17.08.2020, 18:05
lorik26
Павлиний хвост
Очень вкусная и яркая закуска из овощей. ...
22.05.2015, 10:52
Тория
Салат из кабачка с помидором на зиму
Салат - закуска из кабачка с помидором и болгарским перцем. Эта заку ...
10.07.2019, 19:36
lorik26
Закуска "Лодочка" с сырным салатом
Легкая и вкусная закусочка из помидор и сырного салата. ...
14.11.2012, 10:36
Marina30
Овощной салат с творогом и сметаной
Очень вкусный салат, никогда не думала, что помидоры и творог так со ...
27.01.2014, 11:54
Тория
Острый кетчуп на зиму в мультиварке
Предлагаю вам заготовить острый кетчуп на зиму в мультиварке. Кетчуп ...
13.08.2017, 18:13
Елена Калинина