Баклажаны с картофелем по китайски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 75385 раз
Баклажаны с картофелем и перцем приготовленные по -китайски. Китайская кухня славится вкусными блюдами, быстрого приготовления. Здесь картофель обязательно жарится отдельно от остальных овощей. И конечно нужен крахмальный соус - он и свяжет все продукты воедино.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Крахмал 1 чай.лож.
- Чеснок 2 зуб.
- Перец чили по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Картофель нарезать тонкими кружочками и жарить на растительном масле до хрустящей корочки.
Шаг 2 из 6
Тем временем очистить баклажан и нарезать соломкой или крупным кубиком. Перец нарезать квадратами.
Шаг 3 из 6
Картофель вынуть из сковороды, а на его место высыпать сначала баклажан и жарить до мягкости, потом добавить перец и жарить пару минут, переворачивая.
Шаг 4 из 6
Крахмал смешать с водой (0,5 стакана). Мелко нарезать чеснок.
Шаг 5 из 6
Вернуть в сковороду картофель, влить соевый соус, добавить чеснок и перец чили по вкусу. Влить крахмальный соус и перемешивая готовить до густоты - на это уйдет меньше минуты.
Готово!
Посыпать готовое блюдо зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт, давно хотела это блюдо сама приготовить и получилось не хуже чем в ресторане
15 января 2020 09:50
Ответить
Надо попробовать, выглядит очень аппетитно!
7 октября 2016 19:42
Ответить
Спасибо! Вкусно конечно, но я люблю все же хрустящую картошку)))
7 октября 2016 20:34
Ответить
@lorik26lorik26, Я ем у китайцев, не таджиков или узбеков, а именно у китайцев которые не говорят по нашему ни как и у них баклажан не отличишь по вкусу от картофеля, все нежно и вкусно, ну и перца я там не помню конечно. Пожарю это блюдо и сравню с китайцами
12 августа 2022 16:08
Ответить
Кабачки в духовке в сметане с сыром
Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовк ...
15.05.2018, 20:42
Тория
Кабачковая запеканка с творогом
Кабачковая запеканка с творогом - этот рецепт я увидела в передаче " ...
17.07.2015, 11:31
lorik26
Фаршированные кабачки свиным фаршем из помидорами и сыром
Представляю вашему вниманию вкусное горячее блюдо основным ингредиен ...
18.07.2016, 15:35
ihajse
Кабачки в кляре с помидорной начинкой
Кабачки в кляре с помидорной начинкой . В сезон кабачков хочу подели ...
06.06.2017, 13:09
ihajse
Кабачковые блины с начинкой
Очень вкусное летнее блюдо из кабачков. На завтрак, обед или ужин. Е ...
26.07.2019, 16:32
innulik
Закусочные рулетики из кабачка с творожным сыром и кетой
Рецепты закусок очень разнообразны и я решила очередной раз эксперим ...
27.11.2020, 11:38
Marina30
Фаршированные кабачки грибами и сыром
В сезон кабачков можно готовить различные блюда с этим нежным и очен ...
27.11.2021, 17:22
Ellisa
Кабачки тушёные со сметаной
Это блюдо одновременно и простое, и уникальное. Кабачок обладает нео ...
22.06.2015, 20:08
тамара агапитова
Кабачки маринованные на зиму
Хрустящие и очень вкусные кабачки. Отличная заготовка на зиму! Для к ...
14.06.2016, 01:18
Елена Калинина
Кабачки жареные в яйце с острым соусом
Кабачки жареные в яйце с острым соусом - очень симпатичная и вкусная ...
25.06.2016, 20:52
Елена Калинина