Пирог заливной с мясной начинкой
- Фарш (свино-говяжий) 150 гр.
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Помидор 2 шт.
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Молоко 1 стакан.
- Мука 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Сыр твердый 3 ст лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Сначала начинка. На растительном масле жарить до мягкости морковь и лук.
Добавить болгарский перец. Овощи лучше для пирога нарезать мелко. Жарить две минуты.
Добавить фарш и картофельное пюре (картофельное пюре можно исключить). Жарить еще минут пять.
Добавить помидор, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Готовим еще минут 10. Пробуем начинку - она должна быть уже быть вкусной.
Начинку выложить в форму.
теперь готовим тесто. Молоко перемешать с мукой.
Добавить сметану, сыр на терку, соль, перец и разрыхлитель. Все перемешать. тесто должно быть по консистенции как сметана.
Вылить тесто на начинку и лопаткой разровнять.
Выпекать минут 40-50 при температуре 180 гр.
Можно пирог накладывать ложкой, а когда он полностью остынет, можно нарезать ножом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно