Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Свинина с соусом из айвы

    Понравился 1 повару Просмотрен 5603 раз
    фото рецепта: Свинина с соусом из айвы
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Свинина с соусом из айвы. Для приготовления этого блюда можно использовать отбивные на косточке или без, можно как в моем случае - свиной ошеек. Соус острый с кислинкой.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 5

    Крупно нарезать ошеек. Толщина 1-1,5 см. Поперчить и посыпать острой паприкой или сладкой, если вы не любите острые блюда. Жарить на ложке оливкового масла на сильном огне до корочки. Корочка будет почти черная - это паприка дает такой цвет.

    Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Тем временем нарезать ломтиками айву. Чеснок очистить и подготовить специи.

    Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Мясо выложить на салфетку, а в эту сковороду высыпать айву с зубчиками чеснока и чуть потушить. Влить бальзамический уксус, посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухим чесноком и раздавить айву вилкой, приготовить кашицу.

    Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Кашицу отодвинуть и вернуть мясо, на минимальном огне довести до готовности свинину.

    Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №4
    Готово!

    На блюдо выложить соус из айвы, а сверху мясо. Посыпать зеленью.

    Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    С айвой никогда не готовила! Нужно попробовать!
    21 октября 2016 18:16
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам