Тесто рубленое в комбайне

Для приготовления быстрого рубленого теста, нам понадобятся продукты по списку.

Куски холодного масла, пересыпая мукой, отправляем в комбайн. Включаем его на средние обороты. У нас их 12, включаем на 6.

Масло постепенно измельчается. Включаем ещё немного, крошка должна быть мелкой.

В чашку выбиваем яйцо, добавляем шепотку соли, уксус и воду и на небольших оборотах перемешиваем и добавляем в тесто. продолжаем перемешивать тесто, пока оно не соединиться в ком.

Выкладываем его в миску.

Посыпаем тесто мукой и формируем ком. Тесто готово. Оно может хранится 3 месяца в морозильной камере.Прежде чем отправить её на хранениеразрежьте на порционные куски, чтобы было проще размораживать. И ещё запомните, это тесто не любит тепло рук, в нём много масла, а от тепла оно тает.

Тесто готово, можно приступать к выпечке пирожков, или коржей к торту.