Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп с галушками из тыквы

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7226 раз
    фото рецепта: Суп с галушками из тыквы
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Галушки - традиционное украинское блюдо.Это варёные кусочки пресного теста, или теста с добавками специй, или овощей. Галушки подают как отдельное блюдо, или готовят с ними замечательные супы.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 9

    Картофель нарезаем кубиками, тыкву нарезаем небольшими кубиками.Бульон у нас из копчёных рёбрышек. Картофель и оставшийся кусочек тыквы отправляем в бульон.

    Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь, петрушку и лук порей нарезаем полукольцами,

    Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Лук-порей отделяем. Морковь, петрушку и лук отправляем пассероваться.

    Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Лук-порей отправляем в бульон.

    Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Тыкву натираем на тёрке с мелкими отверстиями.

    Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Тыкву отжимаем от сока.

    Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Добавляем муку, щепотку сопи и пару ложек воды. Если воду не добавите, галушки будут жёсткими. Замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана. Набираем на кончик ложки, смоченной в воде и скатываем в суп.

    Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Варим вместе с галушками, ещё 10 минут. Суп готов!

    Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп с галушками из тыквы шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Тория
    Томочка, ты как всегда удивляешь, не пробовала такие галушки!
    18 ноября 2016 15:07
    Ответить
    Zoya7
    Очень вкусно и полезно!
    17 ноября 2016 14:24
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, дорогая!
    20 ноября 2016 15:41
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам