Дары северных морей - это, конечно, замечательные породы белой и красной рыбы. Человек давно распробовал рыбье мясо и даже умудрился готовить и субпродукты! Например, тресковую печень. Все мы помним те самые консервы с ней, одну банку которых можно было умять в секунду.
Заливаем лук крутым кипятком на пару-тройку минут, чтобы он ошпарился, размяк и избавился от своей лишней пряности. В салате он нам должен давать привкус, а не заглушать другие вкусы и ароматы.
Шаг 3 из 6
Яйца режем мелко.
Шаг 4 из 6
Печень трески в миске разминаем вилкой в мелкую крошку.
Шаг 5 из 6
Добавляем к печени лук и яйцо. Перемешиваем и пробуем на соль. Если её достаточно в салате от печени, то, конечно же, солить уже не надо.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
