Отличный гарнир к мясу, к рыбе, да и просто так очень вкусное рагу:))) По ингредиентам рагу схоже с зимней закуской "Бакат", которую любят в нашей семье, но когда всё свежее-нет нужды открывать консервацию, готовится всё очень быстро и просто, особенно, если замочить предварительно фасоль.
До начала готовки замочить в холодной воде фасоль. Приступаем к готовке. Баклажаны очистить, нарезать небольшими кубиками, посолить, обжарить, в конце жарки добавить сметану.
Шаг 2 из 4
Помидоры и перец нарезать.Поставить фасоль вариться. Слегка обжарить перец и помидоры на растительном масле.
