Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп с шариками из мацы

    Понравился 0 поварам Просмотрен 22007 раз
    фото рецепта: Суп с шариками из мацы
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.57
    7 голосов
    Маца - блюдо еврейской кухни. Собственно, это и блюдом назвать трудно. Мука и вода вот и вся маца. А вот из мацы готовят массу разных блюд. В том числе и галушки - шарики. Мацу измельчают в муку, добавляют воду и яйца, соль по вкусу, перемешивают и получаются шарики, которые едят с любым бульоном.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 7

    Пропустить мацу через мясорубку дважды. Должна получится мука. Стакан этой муки высыпать в миску.

    Фото приготовление рецепта: Суп с шариками из мацы шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Эту муку залить стаканом холодной воды. Дать постоять 30-40 минут, чтобы мука впитала воду.

    Фото приготовление рецепта: Суп с шариками из мацы шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавить яйцо и соль по вкусу. Тщательно перемешать. Тесто для галушек станет более жидким. После этого всыпать еще 2-3 столовые ложки муки из мацы и опять хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Суп с шариками из мацы шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Из полученного теста сформировать шарики размером с грецкий орех.

    Фото приготовление рецепта: Суп с шариками из мацы шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Вскипятить в кастрюле воду и выложить туда шарики. Когда они всплывут, варить их еще 8-10 минут. Галушки значительно увеличатся в размере.

    Фото приготовление рецепта: Суп с шариками из мацы шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Готовые галушки выложить в кастрюлю с куриным бульоном.

    Фото приготовление рецепта: Суп с шариками из мацы шаг №6
    Готово!

    Подавать суп с шариками из мацы, добавив нарезанный укроп или петрушку.

    Фото приготовление рецепта: Суп с шариками из мацы шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Мне сложно представить вкус, но на на вид ооочень вкусно!
    24 января 2017 23:51
    Ответить
    Zoya7
    Тамарочка, возьми тонкий лаваш, высуши и перекрути через мясорубку. Будет тоже блюдо.
    25 января 2017 11:48
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам