Детские куриные сосиски

Понравился 2 поварам Просмотрен 7342 раз
фото рецепта: Детские куриные сосиски
(4.47)
108 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю рецепт очень нежных сосисок из курицы. Для деток, любителей колбас и разных магазинных вкусностей.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Филе куриное
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Лук, свеклу и чеснок очистить. Филе хорошо промыть и порезать на кусочки. Так же порезать кусочками лук.

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №1
Шаг 2 из 10

Курицу и лук с чесноком отправить в блендер и измельчить.

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №2
Шаг 3 из 10

Переложить в тарелку и посолить. Свеклу натереть на терку и отжать из нее сок. Яйцо разделить на белок и желток.

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №3
Шаг 4 из 10

К фаршу добавить манку, молоко, желток и свекольный сок. Далее нужно хорошо все перебить чопплером. Масса должна стать полностью однородной.

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №4
Шаг 5 из 10

Белок взбить венчиком с щепоткой соли и отправить к фаршу. Осторожно перемешать с низу вверх.

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №5
Шаг 6 из 10

Начинаем формировать сосиски. Для этого подойдет рукав для запекания, фольга или пищевая пленка (которую можно подвергать тепловой обработке). У меня рукав. Режем на кусочки длиной как сосиска. На край выложить фарш и придерживая завернуть.

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №6
Шаг 7 из 10

По краям завязать плотно нитью. Из одного филе у меня получилось 8 сосисок.

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №7
Шаг 8 из 10

Сосиски опустить в кипящую чуть подсоленную воду. Варить 15-20 минут на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №8
Шаг 9 из 10

Дать немного остыть и снять пленку.

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Детские куриные сосиски шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитненько
27 февраля 2015 07:30
Похожие рецепты по ингредиентам