Пирожки с салом по-латышски

В миску наливаем простоквашу, добавляем яйцо и соль. Перемешиваем.

Далее. Кладем стакан муки, подсолнечное масло и соду гашенную уксусом. Замешиваем тесто, добавляя оставшуюся муку порциями.

Тесто хорошенько вымешиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Начинка. Сало с прослойкой мяса нарезаем кусочками, соль и перец добавляем по вкусу.

На кружочки теста кладем сало.

Лепим пирожки и кладем их на противень швом вниз. Выпекаем при температуре 190-200 градусов, примерно 15 минут.

Пирожки с салом по-латышски готовы. Приятного аппетита.