Солянка на свиных ребрах
- Ребра свиные 200 г
- Колбаса 150 г
- Сосиски 100 г
- Картофель 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Огурец соленый 3 шт
- Лимон по вкусу
- Маслины 50 г
- Томатная паста 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 2.5 - 3 л
- Лавровый лист 3 шт
- Масло подсолнечное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
В кастрюлю наливаем воду и кладем ребра. Ставим кастрюлю на огонь. Перед закипанием обязательно снять пенку, варим до готовности.
Картофель мелко порезать на кусочки.
В готовый бульон отправляем картофель и солим.
В сковородку наливаем масло и выкладываем порезанный кусочками лук и натертую морковь. Слегка обжариваем.
Теперь порезать мелко огурцы и добавить в сковородку.
Порезать мелкими кусочками колбасу и добавить в сковороду. Обжариваем 5 минут.
Теперь добавляем томатную пасту и перец. Тушим 5-7 минут.
Когда картофель сварился в кастрюлю выкладываем содержимое сковороды.
Пробуем на соль и добавляем лавровый лист. Варим на медленном огне до готовности.
Блюдо готово. В каждую тарелку наливаем суп, добавляем лимон и маслины и подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
Ира Ли
