Суп со щавелем напоминает о прошлой весне и о лете. Правда использовали мы консервированный щавель, но тем не менее суп получается очень вкусным. А готовили мы его на курином бульоне. А также использовали такие вкусные и полезные перепелиные яйца.
Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке. Куриные и перепелиные яйца предварительно отварили.
Шаг 2 из 7
Картофель чистим моем и нарезаем кубиками
Шаг 3 из 7
Отправляем картофель вариться в бульон.
Шаг 4 из 7
Лук, морковь и петрушку мелко нарезаем. Отправляем их вариться к картофелю. Пассеровать овощи не нужно, так-как бульон содержит жир, а лишний нам не нужен.
Шаг 5 из 7
Нарезаем куриные яйца кубиками, а перепелиные пополам.Зелень мелко рубим. Солим и перчим суп. Отправляем яйца и зелень в суп.
Шаг 6 из 7
Подаём суп со сметаной. Перчим свежим перемолотым перцем.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mnat
Zoya7