Щавелевый суп на курином бульоне, с перепелиными яйцами

Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке. Куриные и перепелиные яйца предварительно отварили.

Картофель чистим моем и нарезаем кубиками

Отправляем картофель вариться в бульон.

Лук, морковь и петрушку мелко нарезаем. Отправляем их вариться к картофелю. Пассеровать овощи не нужно, так-как бульон содержит жир, а лишний нам не нужен.

Нарезаем куриные яйца кубиками, а перепелиные пополам.Зелень мелко рубим. Солим и перчим суп. Отправляем яйца и зелень в суп.

Подаём суп со сметаной. Перчим свежим перемолотым перцем.

Приятного аппетита!