Луковый пирог

Для приготовления пирога нам понадобится: мука пшеничная, лук репчатый, яйцо, сыр плавленый, сливочное масло, сметана, сода, уксус, соль, перец.

Начинаем готовить тесто: размягченное масло порезать и соединить с мукой в миске.

Хорошо перетереть масло с мукой.

В тесто добавить сметану, в середине сделать углубление и добавить соду, гашеную уксусом.

Замесить тесто.

Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике, минимум на два часа.

Для начинку тонко порезать лук полукольцами.

На разогретой с растительным маслом сковороде притушить лук, до мягкости.

Когда лук будет готов снять сковороду с огня и добавить плавленый сыр.

Пока лук горячий размешать, чтобы сыр расплавился.

Разбить в миске яйцо, добавить соль и перец. Хорошо взбить вилкой яичную смесь.

Выложить в миску лук с сыром, добавить яйцо.

Хорошо перемешать начинку.

Вынуть их холодильника тесто и разделить на две части. Верх и низ пирога.

Раскатать две части теста в круг.

Выложить один круг теста в форму, сформировать бортики.

На тесто выложить луково-сырную начинку.

Накрыть вторым кругом теста и защипнуть края бортиков.

Выпекать пирог в разогретой до 170° духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!