Легкая окрошка на сметане

Яйца отварить, очистить от скорлупы, нарезать.

Нарезать кубиками огурец.

Нарезать зелень - лук, укроп.

Нарезать вареную колбасу.

Отварить картофель в мундире, охладить и нарезать на кубики.

Выложить в кастрюлю картофель, огурцы, колбасу.

Подготовить сметану.

Добавить кипяченную охлажденную воду, посолить по вкусу, можно добавить лимонную кислоту. Всыпать измельченную зелень.

Приятного аппетита!