Запеченые караси с луком
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7963 раз
Запечем свежих карасей с луком, получается хорошее угощение для гостей или для романтического ужина.
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 шт.
- Карась Речной 600 г
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Растительное масло 45 мл
- Мука пшеничная 50 г
- Сметана 180 г
- Укроп 10 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Нарезать лук кольцами обжарить на масле до золотистого цвета.
Карасей выпотрошить, удалить жабры, аккуратно подрезав их по бокам, где они крепятся. Рыбу промыть, обсушить или обтереть бумажным полотенцем.
Рыбу натереть солью, обвалять в муке и обжарить в масле с двух сторон на сильном огне.
Смешать сметану с яйцом, слегка взбить.
В сметано-яичную смесь добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Добавить туда же и лук, поперчить по вкусу и чуть-чуть посолить. Все перемешать.
Форму для запекания слегка смазать маслом, уложить рыбу.
Сверху на рыбу уложить приготовленную смесь. И поставить в разогретую духовку до 160 °С на 20 минут.
Нарезать лук кольцами обжарить на масле до золотистого цвета.
Карасей выпотрошить, удалить жабры, аккуратно подрезав их по бокам, где они крепятся. Рыбу промыть, обсушить или обтереть бумажным полотенцем.
Рыбу натереть солью, обвалять в муке и обжарить в масле с двух сторон на сильном огне.
Смешать сметану с яйцом, слегка взбить.
В сметано-яичную смесь добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Добавить туда же и лук, поперчить по вкусу и чуть-чуть посолить. Все перемешать.
Форму для запекания слегка смазать маслом, уложить рыбу.
Сверху на рыбу уложить приготовленную смесь. И поставить в разогретую духовку до 160 °С на 20 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет