Мясные рулеты на углях

Порционные куски свинины немного отбить.

Для начинки смешать мягкое сливочное масло, чеснок, зелень, немного специи.

Копченный бекон нарезать на кусочки.

На отбитый кусок мяса выложить немного начинки. Разложить кусочки бекона и скатать рулеты.

Готовые рулеты поставить в морозилку, чтобы они немного схватились. Так будет их легче разрезать.

Подмерзшие рулеты разрезать на 2-3 кусочка и нанизать на шампура или выложить на решетку.

Готовить их на углях.

Приятного аппетита!