Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кабачки с грибами под соусом Бешамель

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6620 раз
    фото рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Этот соус готовлю летом, когда много овощей. Кабачок овощ с нейтральным вкусом, чтобы соус приобрёл приятный запах, добавляю к нему несколько грибов. Соус Бешамель придаёт нежность, бархатистость, а сметана, лёгкую кислинку.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 9

    Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Морковь натираем на тёрке.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Кабачки нарезаем небольшими брусочками.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Шампиньоны нарезаем на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Добавляем сначала кабачки, а через 5 минут грибы. Добавляем пол стакана воды и тушим на небольшом огне до испарения влаги и готовности овощей.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Овощи готовы.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Добавляем соус Бешамель и сметану,солим, перчим, перемешиваем. Держим на плите 3-4 минуты и выключаем.

    Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №8
    Готово!

    Соус готов! Он может горячей закуской, а также соусом к блинам, пасте, картофелю. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Интересный соус!
    21 сентября 2017 00:21
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам