Вход

Кабачки с грибами под соусом Бешамель

Понравился 0 поварам Просмотрен 870 раз
фото рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель
3608 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Этот соус готовлю летом, когда много овощей. Кабачок овощ с нейтральным вкусом, чтобы соус приобрёл приятный запах, добавляю к нему несколько грибов. Соус Бешамель придаёт нежность, бархатистость, а сметана, лёгкую кислинку.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №1
Шаг 2 из 9

Морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №2
Шаг 3 из 9

Кабачки нарезаем небольшими брусочками.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №3
Шаг 4 из 9

Шампиньоны нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №4
Шаг 5 из 9

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляем сначала кабачки, а через 5 минут грибы. Добавляем пол стакана воды и тушим на небольшом огне до испарения влаги и готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №6
Шаг 7 из 9

Овощи готовы.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавляем соус Бешамель и сметану,солим, перчим, перемешиваем. Держим на плите 3-4 минуты и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №8
Готово!

Соус готов! Он может горячей закуской, а также соусом к блинам, пасте, картофелю. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кабачки с грибами под соусом Бешамель шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный соус!
21 сентября 2017 00:21
Похожие рецепты по ингредиентам