Лёгкий летний борщ
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4953 раз
Такой борщ, готовлю обычно тогда, когда появляется молодая капуста.Готовлю его небного необычным способом. Сметану вводим обычно со свеклой. Получается вкусный, и лёгкий борщ.
Ингредиенты
- Бульон 2,5 л
- Капуста белокочанная 0,5 вилка
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Свекла 2 шт.
- Сметана 300 г
- Мука 1,5 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Заливаем горячим бульоном и отправляем вариться.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем кубиками, морковь тонкими кружочками и отправляем жариться на растительном масле.
Шаг 3 из 11
Капуста у нас молодая, нам нужна половинка.
Шаг 4 из 11
Нарезаем капусту.
Шаг 5 из 11
Лук и морковь пассеруем до мягкости.
Шаг 6 из 11
Свеклу мы берём заранее отваренную, натираем её, добавляем муку и перемешиваем.
Шаг 7 из 11
А также к сметане добавляем сметану. Перемешиваем.
Шаг 8 из 11
В почти готовый суп вводим пассеровку. Солим и перчим.
Шаг 9 из 11
Добавляем капусту, варим 5 минут. Затем добавляем свекольную массу, доводим до закипания, выключаем газ, настаиваем 10 минут.
Шаг 10 из 11
Борщ готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Да, ты совершенно права! Спасибо!
6 мая 2017 10:22
Ответить
Действительно, способ необычный. А главное, что с сырой и отварной свеклой вкус у борща получается разный.
5 мая 2017 03:59
Ответить
Утиный суп с гречкой и шампиньоном
Утиный суп с гречкой и шампиньоном. Суп на утином бульоне - сытный, ...
29.01.2019, 16:59
lorik26
Суп на бульоне из баранины с нутом
Суп на бульоне из баранины с нутом и зеленым горошком. Суп вкуснейши ...
07.03.2017, 20:43
lorik26
Cуп со стручковой фасолью
Легкий овощной суп.
14.04.2014, 18:38
tanana
Суп макаронный в горшочке
Простой, вкусный и очень сытный суп.
14.01.2015, 18:29
Ленок-Кленок
Диетический суп с брокколи
Если у вас в наличии есть готовый мясной бульон, этот рецептик овощн ...
26.02.2016, 17:38
bvlena
Сливочный суп с курицей и колбасой
Сливочный суп с курицей и колбасой. Хочу поделиться с вами рецептом ...
02.06.2017, 13:16
ihajse
Суп с галушками
Рецепт украинского супа с галушками, который может стать вкусным и с ...
22.04.2020, 10:46
juliasha_82
Борщ с красной капустой
Этот борщ я буду готовить на утином бульоне с корнем сельдерея и тре ...
11.12.2015, 16:10
lorik26
Суп с сырными клецками и овощами
Легкий в приготовлении и потреблении суп. К тому же вкусный и полезн ...
05.07.2012, 13:01
Zoya7
Рассольник по-польски ( Зупа огуркова )
Много рецептов рассольника на нашем сайте Хочу предложить вам очень ...
30.10.2019, 13:52
Marina30