Вход

Борщ, который пьют из чашки

Понравился 3 поварам Просмотрен 16955 раз
фото рецепта: Борщ, который пьют из чашки
3772 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Такой борщ очень у нас популярный.Он присутствуем на всех застольях. К нему подают пампушки, или блинчики с мясом, или пирожки с мясом, или вафельные треугольники с мясом.У каждой хозяйки свой любимый вариант этого борща.Здесь один из самых распостранённых вариантов. Борщ получается насыщеный, наваристый. Его варят с большим количеством мяса, чтобы была начинка для дополнений.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБульон
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

У помидоры разрезать на крест кожицу и окунуть его на 1 минуту в кипяток. Кожицу снять.

Фото приготовление рецепта: Борщ, который пьют из чашки шаг №1
Шаг 2 из 6

Помидор порезать и поставить на огонь, чтобы испарилась жидкость.

Фото приготовление рецепта: Борщ, который пьют из чашки шаг №2
Шаг 3 из 6

картофель, капусту, лук, морковь и петрушку отварить целиком в бульюне.Готовые вынуть.

Фото приготовление рецепта: Борщ, который пьют из чашки шаг №3
Шаг 4 из 6

Свеклу порезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле, добавить помидор, немного воды, сахар, уксус и тушить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Борщ, который пьют из чашки шаг №4
Шаг 5 из 6

К сметане добавить 1 стак. холодной кипячёной воды и муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Фото приготовление рецепта: Борщ, который пьют из чашки шаг №5
Готово!

В борщ добавить свеклу с помидором, дать прокипеть минут 5, а затем процедить через дуршлаг.Влить сметанную заправку, посолить, поперчить. Подавать посыпав зеленью.
Этот борщ нельзя закрывать крышкой во время варки и до полного остывания.Под закрытой крышкой он теряет свой характерный рубиновый цвет.

Борщ, который пьют из чашки
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А куда деваются овощи что варились?
28 июля 2013 11:34
Прелесть! с удовольствием заберу на пробу!!!!!!
19 октября 2012 21:20
манюша,
Галюша,
lakshmi,
pinkflamingo1962, Всем большое спасибо!
pinkflamingo1962,Оленька, вкусно будет, но фишка в том, что на свадьбе приносят этот борщ, чтобы разбавить тяжёлую пищу. Варят обычно с большим количеством мяса, которое используют для блинчиков, или пирожков.Это традиция, поверь мне действительно очень вкусно! smile
18 октября 2012 18:49
МММ вкуснотища! А красота-то какая! Тамара,а если пропюрировать? Уже не то будет а?
18 октября 2012 13:11
Вкусно и такое фото аппетитное! winked
18 октября 2012 00:50
Симпатичный)) И очень вкусный))
17 октября 2012 23:26
Очень необычный питьевой борщ!
17 октября 2012 18:40
Marina30, Спасибо Мариночка!
17 октября 2012 18:38
Вкуснотень какая мммммммм=)) smile
17 октября 2012 18:34
Похожие рецепты по ингредиентам