Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней приправы, я назвала её "Любимая", так как в моей семье она очень прижилась. Очень вкусная приправа на зиму, можно использовать, как соус или добавку к пасте, борщу, мариновке мяса.
Моем овощи,очищаем перцы, измельчаем помидоры на мясорубке или блендером. Переливаем в кастрюлю и ставим варить на небольшом огне 20 минут
Шаг 2 из 9
Пока варится помидорная масса, нарезаем перцы
Шаг 3 из 9
Также измельчаем на мясороубке
Шаг 4 из 9
Добавляем измельченные перцы к помидорной массе, добавляем уксус, соль, сахар и далее варим 20 минут. Пробуем на вкус, если не хватает соли или сахара добавляем.
Шаг 5 из 9
Пока приправа варится, почистим и удалим семена в горьком перце
Шаг 6 из 9
Измельчим его на мясорубке
Шаг 7 из 9
Почистим головку ченока
Шаг 8 из 9
За пять минут до конца варки добавляем соль, сахар, горький перец, выдавленный прессом чеснок и порезанную зелень. Все перемешиваем.
Готово!
Разливаем по баночкам, укутываем в "одеяло" до полного остывания. До встречи поздней осенью и зимой!!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Zoya7, все равно вкусно=))