Зразы - вкусное и сытное блюдо. У меня они с начинкой из сыра и зелени. Хрустящие снаружи и сочные, нежные внутри. Мясо для фарша берите по вкусу. У меня это куриное филе с задней частью свинины.
Мякоть свинины и куриное филе пропустить через мясорубку. Батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку батон, лук и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 2 из 9
Сыр натереть на терке. Петрушку, укроп мелко нарезать. Перемешать.
Шаг 3 из 9
Из фарша сделать лепешку, на середину которой выложить порцию сыра с зеленью и кусочек сливочного масла.
Шаг 4 из 9
Сформировать зразы продолговатой формы.
Шаг 5 из 9
Обвалять зразы в панировочных сухарях.
Шаг 6 из 9
Выложить зразы на горячую сковороду с подсолнечным малсом.
Шаг 7 из 9
Обжарить зразы со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 8 из 9
Зразы готовы.
Готово!
Подаем зразы с любым гарниром.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
