Фаршированные кабачки куриной печенью

Кабачок разрезать вдоль, смазать оливковым маслом и чуть посолить. Отправить в духовку срезом вниз на 30 минут при температуре 180 гр.

А тем временем жарим печень минуты 4-5 до готовности, в конце приготовления - посолить и поперчить.

Отварить рис - 0,5 стакана нужно уже готового. Печень размять вилкой.

Нарезать зеленую часть лука, добавить горчицу.

Нарезать мелко базилик, выложить в фарш сыр мягкий и сливочное масло. Перемешать и пробуем на соль и перец.

Готовые кабачки размять мякоть вилкой или аккуратно ножом. Мякоть не вырезать, а сделать углубления.

Разложить фарш, посыпать творогом или брынзой.

Запекать минут 20-25 при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!