Паштет из свиной печени с копченым салом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6508 раз
![фото рецепта: Паштет из свиной печени с копченым салом](/uploads/picture/800/0/2017-06/1498300610_img_7767rol.jpg)
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусного и ароматного паштета из свиной печени с копченым сало. Паштет получается слегка с дымком, с ярким ароматом тимьяна и розмарина.
Ингредиенты
- Печень свиная 300 гр.
- Сало копченое 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Бульон куриный 200 мл.
- Тимьян веточки 2 шт.
- Розмарин 1 ветка
- Лавровый лист по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить нужные ингредиенты.
![Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с копченым салом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498300132_img_7743.jpg)
Шаг 2 из 8
Зачистить печень. Нарезать копченое сало и печень средним кубиком. Обжарить.
![Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с копченым салом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498300155_img_7744.jpg)
Шаг 3 из 8
Натереть морковь на крупную терку, лук и чеснок нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с копченым салом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498300140_img_7745.jpg)
Шаг 4 из 8
Добавить овощи к печени. Обжарить.
![Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с копченым салом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498300238_img_7746.jpg)
Шаг 5 из 8
Добавить специи, тимьян и розмарин. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с копченым салом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498300257_img_7747.jpg)
Шаг 6 из 8
Добавить воду или куриный бульон. Тушить на минимальном огне до мягкого состояния печени. По времени это 30 - 45 минут.
![Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с копченым салом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498300254_img_7751.jpg)
Шаг 7 из 8
Перебить в блендере. По желанию еще перетереть через сыто.
![Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с копченым салом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498300323_img_7764.jpg)
Готово!
Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с копченым салом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498300364_img_7767srr.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет