Холодный томатный суп Гаспачо
Понравился 1 повару
Просмотрен 5395 раз
Гаспачо, холодный томатный суп с оливковым маслом, появился в жаркой Андалузии, южной провинции Испании. Однако в каждой исторической области Испании готовят его по-своему. Интересно, что Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
Испанский томатный суп подают с оливковым маслом и соусом табаско
Ингредиенты
- Помидор 4 шт.
- Огурец 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Лук зеленый 4-5 перьев
- Соус тобаско по вкусу
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Уксус винный по вкусу
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
У нас две половины перца, жёлтый и зелёный. Очищаем их от семян и мелко нарезаем.
Шаг 2 из 8
Красный лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 8
Огурцы моем и нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 8
С помидоров снимаем кожицу, опустив их на минуту в кипяток.
Шаг 5 из 8
В чашу блендера отправляем овощи, оставляя понемногу овощей для украшения блюда. Посолить и пробить смесь до получения густой однородной массы. С помощью блендера сделать ледовую крошку, добавить в суп вместе с оливковым маслом, лимонным соком, уксусом и соусом табаско.
Шаг 6 из 8
Солим и пробиваем в блендере.
Шаг 7 из 8
На тарелку наливаем суп. В него добавляем нарезанные овощи и крошим желток яйца.
Готово!
Холодный томатный суп Гаспачо готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
ihajse
Хороший Гаспачо, думаю что очень вкусно!
9 июля 2017 12:46
Ответить
Zoya7
Вкусно и полезно!
9 июля 2017 03:34
Ответить
Помидоры к ноябрю
Это чудесный рецепт для тех, у кого есть погреб, подвал...так как по ...
23.08.2015, 12:30
Ellisa
Весенний салат с плавленным сыром
Весенний витаминный салат. Прост в приготовлении, идеально для угоще ...
22.03.2015, 20:32
Vallen.St
Салат "Мозайка"
Очень вкусный овощной салат с копченным ароматом... ...
23.01.2014, 19:42
Тория
Капрезе по-домашнему
В Италии на острове Капри в маленьких уютных ресторанчиках подают са ...
12.07.2016, 21:28
тамара агапитова
Критский вариант греческого салата
Вкуснейший салат, который всегда является для меня отличным перекусо ...
31.01.2016, 17:32
bvlena
Салат "Светофор"
Вкусный и яркий салат из свежих овощей. Салат называется "Светофор", ...
17.09.2016, 20:33
HelgaZ
Салат из помидоров на йогуртовой заправке
Салат из помидоров на йогуртовой заправке - это очень вкусный и очен ...
22.07.2020, 07:24
Nadin 05
Помидоры с укропом и чесноком
Закуска из свежих помидор с чесноком, укропом и сыром. Вкус пикантны ...
04.11.2017, 00:41
mnat
Соус из помидоров и чеснока
Домашний соус из помидоров – это вкусно и полезно. Для мяса или паст ...
14.12.2012, 08:12
Marina30
Салат с помидорами и маринованным луком
Это очень простой салат из двух ингредиентов, но!!!!! маринованный ...
01.11.2015, 22:45
Ellisa