Острая аджика по-грузински
Понравился 3 поварам
Просмотрен 37616 раз
![фото рецепта: Острая аджика по-грузински](/uploads/picture/800/0/2017-08/1503935464_dsc_1317.jpg)
Предлагаю вам заготовить на зиму острую аджику по-грузински. Аджика готовится из острого красного перца, хранится в холодильнике в сыром виде. Аджика очень вкусная! Зимой ее нужно разбавить томатной пастой 1:3 и использовать для любых блюд на ваше усмотрение. В рецепте используется сушеный укроп и крупная соль.
Ингредиенты
- Перец чили 600 г
- Чеснок 3 головки
- Укроп 3 ст.л.
- Хмели-сунели 4 ст.л.
- Кориандр 3 ст.л.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Базилик 0,5 пуч.
- Соль 6 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Перец помыть.
![Фото приготовление рецепта: Острая аджика по-грузински шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-08/1503934073_dsc_1302.jpg)
Шаг 2 из 8
Далее очистить перец от семян. Можно семена оставить или оставить их часть.
![Фото приготовление рецепта: Острая аджика по-грузински шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-08/1503934159_dsc_1304.jpg)
Шаг 3 из 8
Перец измельчить блендером, переложить в миску.
![Фото приготовление рецепта: Острая аджика по-грузински шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-08/1503934115_dsc_1305.jpg)
Шаг 4 из 8
В чашу блендера поместить чеснок, петрушку и базилик, все также, измельчить и добавить к перцу.
![Фото приготовление рецепта: Острая аджика по-грузински шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-08/1503934088_dsc_1308.jpg)
Шаг 5 из 8
Всыпать хмели-сунели, сушеный укроп, кориандр и соль.
![Фото приготовление рецепта: Острая аджика по-грузински шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-08/1503934182_dsc_1309.jpg)
Шаг 6 из 8
Тщательно аджику перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Острая аджика по-грузински шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-08/1503934162_dsc_1311.jpg)
Шаг 7 из 8
Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить и хранить в прохладном месте. Аджика получается очень соленой, поэтому для использования ее нужно развести томатной пастой.
![Фото приготовление рецепта: Острая аджика по-грузински шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-08/1503934149_dsc_1314.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Острая аджика по-грузински шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-08/1503934169_dsc_1317.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень похоже на правду. Не хватает только Грецких орехов или Уцхо-сунели.
11 ноября 2023 21:55
Ответить
Хороший рецепт! Думаю очень вкусно! ![fellow](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/fellow.gif)
![fellow](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/fellow.gif)
29 августа 2017 20:40
Ответить
Овсяный пирог крошка с начинкой из яблок и тыквы
Тесто крошка приготовим на основе овсяной и пшеничной муки. Начинка ...
14.03.2018, 11:53
mnat
Компот из яблок и персиков
Компот из яблок и персиков получается очень вкусным и ароматным. Ле ...
22.07.2020, 07:31
Nadin 05
Яблочное пюре на зиму
Яблочное пюре приготовленное на зиму напомнит вам в холодные зимние ...
17.09.2019, 19:52
uliay
Яблоки в кляре
Предлагаю вам приготовить яблочные кольца в кляре. Это очень вкусный ...
04.11.2020, 16:11
YulyaMukuta
Яблочный пирог
Яблочный пирог. Этот пирог не простой, он готовится с целыми яблокам ...
22.07.2020, 15:14
lorik26
Ароматный яблочный компот со специями
Конечно, яблочный компот хорош и безо всяких добавок, но все-таки хо ...
22.09.2018, 21:24
tanana
Пирог с яблоками и лимонной глазурью
Предлагаю вам рецепт пирога на молоке с яблоками и лимонной глазурью ...
30.09.2020, 16:25
YulyaMukuta
Слойки с яблоками
Я опять вам принесла рецепт из серии "гости на пороге" или "палочка- ...
22.03.2018, 19:56
Ellisa
Заготовка яблок для пирожков
Каждый год заготавливаю несколько баночек таких яблок. Эта заготовка ...
06.10.2019, 13:21
тамара агапитова
Печёные яблоки
В некоторых случаях печеные яблоки будут действительно более полезны ...
27.01.2020, 23:35
тамара агапитова