Азу со свиными почками
![фото рецепта: Азу со свиными почками](/uploads/picture/800/0/2017-10/1508839259_img_3866.jpg)
- Почки свиные 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Огурец консервированный 1 шт.
- Помидор 1 большой
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Сметана 1-2 ст.лож
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Почки свиные
- Тип блюда:Обед
Нарезать мелко лук, чеснок и морковь. Томим на оливковом масле до мягкости - огонь минимальный.
![Фото приготовление рецепта: Азу со свиными почками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-10/1508838229_img_3846.jpg)
Мелко нарезать помидор и отправить к овощам. тушим еще пару минут. Отварить заранее почки и нарезать как вам удобно, отправить к овощам. Обжарить еще в течении пары минут.
![Фото приготовление рецепта: Азу со свиными почками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-10/1508838220_img_3847.jpg)
Добавим огурцы, перемешать и готовим еще пару минут. Можно высыпать сырой картофель и тушить с добавлением воды до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Азу со свиными почками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-10/1508838250_img_3850.jpg)
Но картофель будет долго готовится с томатами и огурцом, поэтому я отварила картофель до полу готовности и высыпала в азу с небольшим количеством жидкости, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Азу со свиными почками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-10/1508838313_img_3851.jpg)
Когда картофель полностью приготовится, добавить ложку сметаны, перемешать, довести до кипения и снять с плиты.
![Фото приготовление рецепта: Азу со свиными почками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-10/1508838253_img_3861.jpg)
Дать настояться минут 5-10 и можно подавать с зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Азу со свиными почками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-10/1508838344_img_3864.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно