Запеканка из баклажан

Баклажан нарезаем пластинками,посыпаем обильно солью и заливаем кипятком на 30 минут. Даем потом стечь воде, чтобы баклажаны подсохли.

Трем на крупную терку сыр

У меня бродит корейская "аджика" (смесь трех видов перца, чеснока, соли и сахара), я решила ее использовать в этом блюде.

Смазываем форму оливковым маслом, выкладываем по пластинке баклажан,смазываем корейской "аджикой"

Посыпаем сыром и укладываем кружочек помидора, и так, слоями до конца. У меня вышло по пять слоев.

С верху посыпаем обильно сыром и ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита=))