Печеночный паштет с апельсиновым соком
Понравился 1 повару
Просмотрен 6087 раз
![фото рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком](/uploads/picture/800/0/2017-11/1511179321_img_6204uo.jpg)
Печеночный паштет с апельсиновым соком. Для приготовления этого паштета использовала свиную печень, она по своей структуре не такая мягкая и нежная как куриная, поэтому предварительно ее залить молоком и дать постоять 30 минут. Апельсиновый сок добавил ароматности.
Ингредиенты
- Печень свиная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Вода 200 мл.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый горсть.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовить и нарезать ингредиенты для приготовления.
![Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511178533_img_6166.jpg)
Шаг 2 из 8
На растительном масле обжарить свиную печень в течении 10 - 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511178554_img_6167.jpg)
Шаг 3 из 8
Добавить лук и морковь. Обжарить 15 минут, периодически помешивая.
![Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511178624_img_6169.jpg)
Шаг 4 из 8
Из апельсина выдавить сок.
![Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511178692_img_6168.jpg)
Шаг 5 из 8
Добавить к овощам и печени. Перемешать и про тушить 5 - 7 минут.
![Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511178706_img_6170.jpg)
Шаг 6 из 8
Залить водой, добавить специи по вкусу. Убавить огонь и тушить 20 - 25 минут.
![Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511178680_img_6171.jpg)
Шаг 7 из 8
Далее убрать лавровый лист и душистый перец, переложить в чашу блендера, добавить сливочное масло. Перебить до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511178787_img_6183.jpg)
Готово!
Готовый паштет полить топленым сливочным маслом. Отправить в холодильник на час и подавать к столу. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с апельсиновым соком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511178797_img_6204uo.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный вариант!
20 ноября 2017 21:11
Ответить
Спасибо, Томочка!
20 ноября 2017 22:32
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-09/1410092906_1-gotovo.jpg)
Морковно-печеночный паштет
Натуральный домашний паштет из свиной печени и янтарной моркови гото ...
07.09.2014, 16:29
![Хозяйка](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3831.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-02/1456596205_img_51811.jpg)
Печеночный паштет с плавленым сыром
Существует много вариантов приготовления паштетов и ингредиентов кот ...
27.02.2016, 21:02
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-07/1343257324_sch.jpg)
Печёночный паштет со сливочным сердцем «Для любимого»
Необычная подача любимого всеми печёночного паштета:) ...
26.07.2012, 01:59
![anastasiya_pan](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2003.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-01/1485607054_dsc00055.jpg)
Печень тушеная с грибами и овощами
Блюда из печени кажутся многим специфичными, но есть и любители этог ...
28.01.2017, 15:36
![OdryParker](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5669.jpeg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-07/1626928571_img_20210717_172843.jpg)
Печёночный паштет с баклажанами
Рекомендую приготовить печёночный паштет с баклажанами. Паштет получ ...
22.07.2021, 07:34
![the_dream](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-03/1394742539_0.jpg)
Чесночный паштет из свиной печени
Этот паштет подходит любителям острых блюд. Чеснок делает его необыч ...
13.03.2014, 22:28
![Oduvanchik](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3661.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-11/1417026970_20140912_183426.jpg)
Свинная печень с яблоками и сливами
Мягкая, сочная печенка, сладковатая на вкус. ...
26.11.2014, 21:34
![master](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3553.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-12/1418998396_sam_0516.jpg)
Печеночный паштет
Домашний вкусный паштет
19.12.2014, 16:12
![Tanufka12](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4662.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-10/1539103342_dsc02408.jpg)
Отбивные из свиной печени с яблоками
Предлагаю приготовить мягкие, сочные и очень нежные печеночные отбив ...
09.10.2018, 19:41
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-05/1430909295_img_3012.jpg)
Печень на шпинате
Печень приготовленная в соевом соусе с гарниром из шпината - очень и ...
06.05.2015, 13:48
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)