Печеночный паштет с апельсиновым соком
Понравился 1 повару
Просмотрен 6739 раз

Печеночный паштет с апельсиновым соком. Для приготовления этого паштета использовала свиную печень, она по своей структуре не такая мягкая и нежная как куриная, поэтому предварительно ее залить молоком и дать постоять 30 минут. Апельсиновый сок добавил ароматности.
Ингредиенты
- Печень свиная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Вода 200 мл.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый горсть.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовить и нарезать ингредиенты для приготовления.

Шаг 2 из 8
На растительном масле обжарить свиную печень в течении 10 - 15 минут.

Шаг 3 из 8
Добавить лук и морковь. Обжарить 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 4 из 8
Из апельсина выдавить сок.

Шаг 5 из 8
Добавить к овощам и печени. Перемешать и про тушить 5 - 7 минут.

Шаг 6 из 8
Залить водой, добавить специи по вкусу. Убавить огонь и тушить 20 - 25 минут.

Шаг 7 из 8
Далее убрать лавровый лист и душистый перец, переложить в чашу блендера, добавить сливочное масло. Перебить до однородности.

Готово!
Готовый паштет полить топленым сливочным маслом. Отправить в холодильник на час и подавать к столу. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный вариант!
20 ноября 2017 21:11
Ответить
Спасибо, Томочка!
20 ноября 2017 22:32
Ответить

Паштет из свиной печени
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного домашнего паштета из свино ...
25.02.2021, 14:48


Паштет из свиной печени с черносливом
Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный ва ...
27.07.2016, 19:46


Свиная печень тушеная со сметаной
Блюда из печени здорово помогают разнообразить рацион питания. К при ...
27.06.2017, 13:40


Печёночный паштет со сливочным сердцем «Для любимого»
Необычная подача любимого всеми печёночного паштета:) ...
26.07.2012, 01:59


Печеночный паштет с черносливом и вяленой вишней
Не первый раз готовлю паштет с черносливом, мне очень нравится нотка ...
23.06.2012, 09:56


Свиная печень в сливках
Не менее ценным продуктом является свиная печень. Она очень полезна ...
23.01.2017, 19:57


Печеночные оладьи с соусом под сыром
Представляю вашему вниманию очень вкусные закусочные печеночные олад ...
16.01.2016, 00:29


Жареная печень в панировке из сыра
Блюда из свиной печени, полезные, аппетитные и несложно готовятся. Ж ...
04.03.2018, 12:44


Салат пикантный
Предлагаю приготовить очень необычный и пикантный во вкусе салат из ...
19.04.2018, 16:49


Запеченный паштет из свиной печени
Домашний паштет не идет ни в какое сравнение с "магазинным". А если ...
07.03.2018, 22:24
