Жареные караси с луком, куркумой и паприкой довольно простой рецепт, но он в любом случае разнообразит ваше меню. Поэтому если вдруг вы станете обладателями свежих карасиков, вспомните об этом рецепте. Такую рыбку можно подать и к завтраку и к обеду.
Карасей нужно почистить, удалить внутренности, плавники и жабры, хорошо промыть водой. Как мы помним, караси довольно костлявая рыба - обязательно делаем на них косые надрезы вдоль спинки, чтобы перерезать крупные косточки. Натереть карасей солью, перцем, куркумой и паприкой. В брюхо каждой рыбки положить по колечку репчатого лука и оставить минут на 15.
Шаг 2 из 5
Затем обвалять карасей в кукурузной муке, излишки стряхнуть.
Шаг 3 из 5
Разогреть подсолнечное масло и обжарить карасей с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 4 из 5
Выложить рыбу на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнее масло.
Готово!
Подаём рыбку с овощами. На гарнир можно предложить картофельное пюре. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
