Тушенка из свиных ребер

Для приготовления этого вкусного полуфабриката как тушенка я буду использовать свиные ребра. Порубить на не большие кусочки. Промыть.

Соль соединить с перцем. На литровую банку нам понадобится 1 столовая ложка соли.

Разложить мясо по стерилизованным баночкам таким образом - слой мяса, не много соли и перца

Продолжать наполнять банку до конца.

У меня получилось две литровые баночки. Накрыть крышками.

Разогреть духовку до 150 - 160С. На противень насыпать слой соли. Поставить наши баночки с крышками. Сверху обязательно тяжелый металлический груз. Томить 3 - 3.5 часа.

По истечению времени вынуть банки из духовки, закатать крышками.

Накрыть теплым пледом и дать полностью остыть. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита.