Хочу поделиться с вами рецептом приготовления жареной свиной печени в муке и яйце. Готовится она очень быстро, легко, а в результате получается вкусная, аппетитная, мягкая и сочная. За счет муки (она идет как панировка) печень приобретает красивый вид, не стыдно подать родным и близким, а еще будет красиво смотреться на праздничном столе. Можно кушать как отдельно, просто с хлебушком, а можно сочетать с любым гарниром, сделав легкую подливу. Хороший вариант дать детям в школу в качестве обеда или взять с собой на работу.
Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Печень нарезаем на порционные куски. У печени обязательно удалите желчные протоки, они придают горечь.
Шаг 3 из 8
Печень слегка отбейте.
Шаг 4 из 8
Кусочки печени поперчите.
Шаг 5 из 8
Каждый кусочек панируйте в муке. Муку предварительно посолите.
Шаг 6 из 8
А затем панируйте в яйце.
Шаг 7 из 8
Обжаривайте на разогретой сковороде. Печень не должна сильно долго жарится, так она получится жесткой. Достаточно будет, чтобы она покрылась золотистым цветом, а кровь исчезла.
Готово!
Подаём с любым гарниром, или самостоятельно. приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
