Одна из лучших закусок на столе соленая скумбрия и сельдь. Соленая сельдь более традиционное блюдо, в то время, как скумбрия и пожирнее будет, и вкус у нее побогаче, да и полезнее она.
Готовим маринад. Вскипятите воду. Добавьте соль, два вида перца, уксус, лавровый лист, кориандр и сахар. Варите еще 10 минут. Остудите получившийся маринад.
Шаг 3 из 7
Размораживаем скумбрию при комнатной температуре.
Шаг 4 из 7
Подготовьте к посолу: удалите внутренности, отрежьте голову и нарежьте на кусочки.
Шаг 5 из 7
Нарезаем кольцами лук
Шаг 6 из 7
Слоями выкладываем скумбрию и лук, заливаем маринадом и отправляем в холодильник на ночь.
Готово!
Скумбрия в маринаде станет нежнейшей. Это слабосоленая рыба понравится вашим родным и близким. Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
