Шоколадный торт с белым заварным кремом

Яйца и полстакана сахара взбиваем венчиком до появления пены.

Добавляем рафинированное подсолнечное масло .

Далее, насыпаем стакан муки, какао-порошок и добавляем гашенную соду. Все перемешиваем.

Муку подсыпаем по горсточке и замешиваем тесто.

Готовое тесто разрезаем на 6 частей. Каждую часть раскатываем и вырезаем по форме. У меня диаметр коржей 22 см. Коржи выпекаем в духовке при температуре 180-190 градусов. Корж выпекается, примерно, 5 минут.

Готовим заварной крем. В кастрюле соединяем 3 ложки муки, яйцо и полстакана сахара. Все хорошо перемешиваем постепенно добавляя молоко.

Готовим заварной крем на малом огне помешивая венчиком. Перед закипанием перемешиваем непрерывно, как только крем стал гуще, убираем его с огня.

В крем добавляем какао-масло и колотые грецкие орехи. Перемешиваем и оставляем остывать.

Собираем торт чередуя коржи со слоем крема. Собираю торт в силиконовой форме, по размеру которой выпекала коржи, таким образом хорошо пропитываются края торта, а заварной крем можно быстро намазывать, крем равномерно смажет боковые части торта. Готовый торт оставляем на 3-4 часа, после чего достаем его из формы и посыпаем крошкой или орехами.

Шоколадный торт с белым заварным кремом готов, приятного чаепития.