Жареный минтай с луком и сметаной получается очень вкусный, нежный и сочный! Люблю для этого рецепта использовать исключительно домашнюю сметану. В процессе она превращается в ароматнейший соус, который просто идеально подходит к рыбе.
Минтай нарезать кусочками, хорошо промыть и сложить в глубокую миску. Добавить соль, специи, лимонный сок и оставить мариноваться как минимум на 20-30 минут.
Шаг 2 из 7
Затем обваливаем каждый кусочек рыбы со всех сторон в муке и выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 3 из 7
Как только одна сторона подрумянится, рыбу переворачиваем.
Шаг 4 из 7
Посыпаем сверху кольцами лука. Накрываем сковороду крышкой и даем поджариться второй стороне.
Шаг 5 из 7
Затем сверху раскладываем сметану. По желанию можно все чуть посолить. Накрываем сковороду опять крышкой и уже на маленьком огне тушим все вместе около 15 минут.
Шаг 6 из 7
За это время сметана превращается в соус, пропитывает рыбу и делает ее сочной, нежной и очень вкусной.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ellisa
mnat