Котлеты с начинкой под кабачковым салатом
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Грибы маринованные 4 ст.лож.
- Лук зеленый 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Перец чили по вкусу
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Фарш посолить, поперчить и добавить хлебную крошку со сметаной - перемешать.
Маринованные грибы мелко нарезать с луком и петрушкой. Из фарша сформировать лепешки, разложить начинку и свернуть большие котлеты.
Обвалять в хлебной крошке и обжарить на среднем огне до румяной корочки.
Отправить в духовку до готовности при температуре 180 гр. на минут 15.
А тем временем нарезать маленьким кубиком кабачок и обжарить до румяной корочки на оливковом масле, в конце приготовления отправить перец чили. Если у вас осталась начинка, тогда ее добавьте в кабачковый салат.
Салат посолить, поперчить, влить ложку соевого соуса, щепотку сахара. Масло вылить.Кабачки смешать с маринованными грибами - если они остались.
Готовые котлеты разложить на блюдо, посыпать кабачковым салатом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно