Кекс на ряженке с черносливом
- Сахар 1,5 ст.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Ряженка 1 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Мука 2,5 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 100 гр.
- Чернослив по вкусу
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином до появления белой пены.
Добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло, ряженку и соль.
Насыпаем муку и разрыхлитель.
Перемешиваем тесто до однородного состояния и добавляем промытый и нарезанный на части чернослив.
Все перемешиваем еще раз и выливаем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для запекания. Я готовила в мультиварке.
Выпекаем в духовке первые 20 минут при 200*с, после чего температуру снижаем и доводим кекс до готовности. В мультиварке готовим на режиме "выпечка" до звукового сигнала. Готовность проверяем спичкой и если необходимо, кекс аккуратно переворачиваем при помощи контейнера для варки на пару и выпекаем еще 15-20 минут.
Готовому кексу даем немного остыть, после чего аккуратно извлекаем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова